Сорта мёдаБолее 40 видов

Томат Трюфель красный — описание сорта

0
18
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

В 2002 году российскими оригинаторами был выведен томат Трюфель красный. После регистрации и внесения в госреестр сорт стал активно выращиваться во всех регионах страны, как в парниках, так и под открытым небом. Большая урожайность, иммунитет к болезням, необычные плоды и их вкусовые качества выгодно отличают этот сорт от остальных.

Краткая информация о сорте

  • Плоды и куст: томаты некрупные, грушевидные, массой 130-150 г, с очень плотной кожурой и густой зернистой мякотью. Куст штамбовый, детерминантный, высотой до 50 см в открытом и до 70 см в защищенном грунте.
  • Урожайность: высокая, до 8 кг с куста.
  • Устойчивость: сорт устойчив не только к болезням, но и к атакам насекомых-вредителей.
  • Зоны выращивания: по всей территории России, а также в соседних странах (Беларусь, Украина, Молдова). В северных районах предпочтительнее выращивать в теплицах.
  • Применение: универсальное, подходит для консервации и употребления в свежем виде.
  • Посадка: рассадным методом, высевание семян на рассаду – март, высаживание в грунт – 20 мая – 10 июня. Схема посадки – 50 х 50.
  • Почва: плодородная, некислая, с преобладанием органики, перегноя, с добавлением перепревшего навоза.
  • Уход: кусты требуют формирования в 2-3 стебля, обязательного подвязывания плетей. Подкормки – не менее 3 раз за сезон.
  • Период созревания: сорт среднеранний (сбор на 110-й день после проклевывания). Созревание длится до конца сентября (в теплицах дольше). Томаты имеют высокую лежкость, благодаря плотной кожуре – до полутора месяцев в холодильной камере.

Общая характеристика

Визитная карточка сорта – высокая урожайность даже в зонах рискового земледелия.

В теплице реально собирать по 18-20 кг с 1 кв. м. Но это при условии, что кусты не будут загущены (не более 3 растений на «квадрат»). В открытой грядке собирают от 12 до 15 кг с 1 кв. м.

При своевременном внесении хороших подкормок продуктивность реально увеличить вдвое.

Сорт относится к среднеспелым, первые созревшие плоды можно попробовать на 100-й день от начала всходов. Однако лучше дождаться полной, а не технической спелости помидор, когда их вкусовые качества наиболее хорошие. Плоды даже при перезревании долго остаются на кустах, не опадая, что позволяет им избежать гниения.

В теплицах нередко практикуется поэтапная высадка помидоров: первую рассаду помещают в грунт в начале мая, потом добавляют по несколько кустов каждые 2-3 недели вплоть до конца июня.

В результате — плоды собирают до самых заморозков, но уход за культурой усложняется из-за разных сроков внесения подкормок и формирования кустов.

Внешнее описание

Первое отличие – плоды необычной формы, растущие на невысоких штамбовых кустах. Помидоры заужены в верхней части и расширяются книзу, на манер груши. Вокруг плодоножки ярко выраженная ребристость, внизу плоды гладкие.

Созревать плоды начинают с нижней широкой части, поэтому, если верх вокруг плодоножки зеленый – плод собирать еще рано.

Кусты штамбовые, высота их колеблется от 50-60 см в открытом участке до 70-75 в теплицах. Ветви довольно широко расходятся от ствола, поэтому посадки нельзя загущать. Стебли требуют формирования – лучше оставлять по 2-3 основных побега для большей урожайности. Важно успеть удалять пасынки до того, как они превысят 4-5 см в длину.

Плоды созревают медленно, постепенно краснея снизу. Полная спелость наступает тогда, когда помидор весь становится красным. Некрупные грушевидные плоды имеют 4-5 внутренних семенных камер, плотную мякоть с минимумом сока и яркий кисло-сладкий вкус. Аромат томатов выраженный, приятный. Экспертная оценка – 4,9 из 5.

Вкусовые качества

Вкус томатов сорта Трюфель красный экспертами оценивается почти на максимальные 5 баллов, однако в отзывах многие огородники признаются, что плоды для них слишком сладкие. Структура мякоти плотная, с легкой зернистостью. В этих помидорах мало сока, но для многих это только плюс. Плоды также отличаются выраженным приятным ароматом.

Чаще всего томаты Трюфель красный едят свежими или готовят из них легкие овощные салаты. Но сорт универсален, из этих помидоров делают лечо и аджику, мариновать, солить в зеленном и свежем виде, перезревшие плоды хороши для кетчупа. Единственное, что проблематично готовить из томатов этого сорта – это сок. Процент твердых веществ в мякоти слишком высокий, но вкусовые качества от этого никак не страдают.

Регионы выращивания

Сорт был выведен селекционерами Сибири для выращивания в «проблемных» зонах. Правда, на севере томат держат в теплицах, под открытым небом он может не пережить заморозки. Зато в южных районах России (Краснодар, Волгоград, Воронеж, Астрахань, Ростов-на-Дону) его высаживают сразу в открытый грунт уже во второй половине мая.

В центральной полосе России сорт тоже дает хорошие урожаи. Климат здесь умеренный и стабильный, растение с ранней весны адаптируется к нему и не более. Из-за потепления климата в последние годы даже в таких областях, как Новосибирская, Омская и Красноярская сорт Трюфель красный растят не накрытыми прямо в гряде с получением урожаев – по 18 кг с 1 кв. м.

Плюсы и минусы

Преимущества Недостатки
  • Семена собирают и заготавливают, они сохраняют все лучшие качества сорта
  • Завязывание плодов наступает при любой погоде
  • Урожайность высокая, созревание дружное и скорое
  • Плоды дозревают, даже если их собрать зелеными, их можно долго хранить и транспортировать на дальние расстояния
  • Кусты нужно пасынковать, формировать и вовремя удалять лишние плети
  • Кусты раскидистые и густые, уход затруднен
  • Сорт часто подвергается «атакам» вредителей
  • Плотная мякоть, невозможность изготовить томатный сок

Выращивание рассады

Даже самые качественные семена перед посевом нужно дополнительно подготовить: их помещают в раствор марганцовки, а потом в стимулятор роста – Цитовит, Энерген, Эпин.

Иногда посевной материал уже продается покрытым специальной синеватой оболочкой из питательных веществ. Их нужно лишь немного замочить в теплой дождевой или дистиллированной воде.

Кроме того, семена нуждаются в обеззараживании. Их нужно предохранить от бактериальных заболеваний и грибка. Такая процедура называется «протравливанием» и убивает возбудителей как на поверхности семян, так и внутри них.

Вместе с семенам нередко передаются инфекции пятнистости и антракноза, пероноспороза и черной гнили. Лучший дезинфектор – открытое солнце. На втором месте – раствор марганцовки или борной кислоты.

Подготовка грунта

Томат Трюфель красный требователен к почве – ее составу, структуре, воздухопроницаемости, кислотности. Основные составляющие готовят еще с осени. Это дерновая смесь, торф с невысокой кислотностью (рН 6,5), крупный промытый песок, компост, доломитовая мука.

Важно! Огородную почву копают с гряд, на которых в прошлом году не было пасленовых. Лучшая земля после бобовых, любой зелени, бахчевых культур.

Состав помидорной почвосмеси: 2 кг вершинного торфа, 1 кг земли с огорода, 1 кг компоста из кучи и 0,5 кг гравия или крупного песка. Торф повышает кислотность, поэтому к нему обязательно добавляют золу (подойдет также стакан муки доломитовой). Дополнительно смесь обогащают калийной смесью, мочевиной и суперфосфатом.

Любую смесь грунта необходимо просеять, чтобы убрать крупные фракции и насытить кислородом. Слежавшаяся почвосмесь (даже самая питательная) не позволит семенам дружной взойти. Также грунт нужно прокалить в духовке или, наоборот, выморозить. Требуемый температурный режим: при прокаливании +21 0С, при вымораживании -15 0С.

Технология посева

Всхожесть семян зависит во многом от того, как, когда и во что их посеять. Вот порядок проведения необходимых процедур:

  • Сначала нужно подготовить посадочные контейнеры (торфяные горшочки, пластиковые стаканчики), насыпать в них подготовленную землю, увлажнить. Лучше использовать дождевую или талую воду, пропущенную через фильтр.
  • Вымоченные заранее семена нужно выложить на землю присыпать сухой смесью сверху. Глубина посева – 2-3 см. Заглублять каждое семечко пальцем нельзя – их легко травмировать или отломать росток.
  • Тару с семенами накрываю или обвязывают пакетом для создания эффекта парника. Температура для нормального роста всходов не должна быть ниже +23 0С. Свет до появления первой зелени не нужен, после прорастания семян контейнеры ставят на освещенное место.

Пикировка

Как только сеянцы нарастят два фигурных листка над семядольными, пора их пикировать – рассаживать по отдельным стаканчикам или вазонам.

Обычно достаточно емкостей по 250-300 мл. В них рассада набирает силу и корневую массу до высадки в открытую грядку или парник. Если до этого далеко (больше месяца), то рассаду пикируют в литровые или двухлитровые пластиковые банки.

Перед пикировкой необходим тщательный полив, тогда корни не повредятся при пересадке. Вынимать ростки лучше все сразу, аккуратно вытряхнув из контейнера. Потом разбирать по одному и рассаживать по отдельным емкостям. Земли в них насыпать на 2/3 от объема, чтобы потом досыпать по мере роста рассады.

Томаты активно формируют придаточные корни на стебле – их надо постоянно окучивать землей вдоль ствола.

Поливать ростки первые 3 дня после пикировки не стоит. Лишь на 4-5-й день немного опрыскать их из пульверизатора. В последствии поливают молодую рассаду каждые 4-5 дней (в зависимости от условий). Если рядом батарея отопления и воздух сухой – полив учащают. Добавляя регулярное опрыскивание.

Как и когда переносить на грядку

На грядку томаты высаживают в конце мая (в северных регионах – в первых числах июня). Если парник теплый, в него рассаду переносят до середины мая.

Место должно быть подходящим для томатов. Нельзя высаживать их сразу после других пасленовых, а рекомендуется – после лука, капусты, фасоли и свеклы.

Землю готовят к посадке за 2-3 недели, несколько раз перекапывая ее с компостом и перепревшим навозом. Лунки формируют непосредственно перед посадкой растений. В каждую из них добавляют немного золы, мясокостной или рыбной муки. Также землю в лунке неплохо пролить раствором Фитоспорина.

Высаживать кусты следует по схеме 50х50, чтобы избежать загущения.

Томаты сорта Трюфель красный отличаются раскидистостью и густотой кроны штамбовых кустов. На участке должно быть много света, помидоры не выносят застоя влаги у корней. Место в тенистой низине для них будет губительным.

Последующий уход

Полив

Поливать часто не стоит. Кусты имеют сильно развитые корни, способные снабдить кусты и плоды всеми питательным веществами из почвы. Увлажнения раз в 5 дней будет достаточно.

В дождливое лето помидоры не поливают совсем. Избыток воды может привести к болезням и повлиять в худшую сторону на вкус плодов.

Формирование и подвязывание

Сорт Трюфель красный нуждается в формировании – 2-3 основных стебля. Число кистей на каждом побеге тоже регулируется. Для лучшего созревания оставляют 4-5 кистей по 6 помидоров на каждой. При таком варианте достигается наиболее обильный урожай отличных по качеству плодов.

Пасынкование кустам этого сорта также необходимо, хотя и умеренное. Листья у детерминантных томатов не удаляют – у них слишком короткий вегетационный период.

Лишь самые нижние листочки аккуратно обрезают уже после завязывания плодов. Эта манипуляция предотвращает их растрескивание в период созревания.

Остальные листья и ветки томатов удалять не стоит – это снизит урожайность и приведет к болезни кустов.

Подкормки

Когда удобрять Чем удобрять
При пересадке на грядку Перегной листовой смешать с золой. Добавить стакан перепревшей органики и мясокостной муки
Через две недели Подкопать под корни немного свежего навоза (помета), полить раствором суперфосфата, мочевины, аммиачной селитры
При формировании бутонов Опрыскать препаратами «Завязь», «Бутон», под корень раствор йода 1%, в сухом виде суперфосфат
Распускание цветков Поливать теплым настоем трав, под корень препарат «Кемира Люкс»
Формирование плодов Препараты с повышенным содержанием форфора, раствор золы, аммофоска
Созревание плодов Под корень немного навоза перепревшего, соленый раствор, кислота борная, сульфат калия

Болезни и вредители

Сорт имеет среднюю устойчивость к заболеваниям. Его иногда поражают вирусные болезни, к грибку растение слабо восприимчиво. При ненадлежащем уходе или неподходящих условиях томаты могут стать «жертвами» вредителей. В запущенных случаях они могут погубить даже изначально здоровые и крепкие растения.

Болезни

Фомоз. Возникает при избытке азота в почве. При первых признака болезни на плодах (черные точки, неровные пятна) их удаляют и сжигают. Кусты опрыскивают препаратом «Хом». Умерить полив, исключить азотные подкормки. В теплицах усилить вентиляцию, чаще проветривать.

Сухая пятнистость. Плоды высыхают, и вокруг плодоножки проступают пятна. Срочно обработать кусты препаратами: «Антракол», «Татту» или «Консенто».

Фузариоз. Го легко узнать по розоватому налету, поднимающемуся вверх по стволу. Болезнь возникает из-за переувлажнения и «перекорме» азотом. Опрыскать препаратом «Хом», потом применить «Барьер» для полного излечения.

Вершинная гниль. Узнать ее легко по темным, постоянно мокнущим пятнам. Частая причина болезни – переувлажнение или дефицит кальция. Полив прекращают, под корень подкапывают мел, толченую скорлупу яиц, доломитовую муку.

Вредители

Трипсы (бахчевая тля). Чаще всего поражают томаты в теплице. Причина – избыток влаги при высоких температурах, редкое проветривание. Помогает препарат «Зубр», двукратно с интервалом в 10 дней.

Подгрызающая совка. Попадая на куст, начинает поедать самые молодые листочки, завязи, цветы. Помогают препараты «Стрела», «Конфидор».

Белокрылка. Опасно не столько само насекомое, сколько грибок, который селится в местах его обитания. Куст поражается сажистым налетом, чахнет и погибает. Помогает препарат «Конфидор», а также разведенное в воде мыло дягтерное. Обработка имеет смысл на начальном этапе заражения.

Ошибки огородников

Больше всего проблем связано с неправильным формированием кустов. Опасно как излишнее пасынкование, так и его отсутствие. В любом случае, лучше оставить несколько лишних побегов, чем удалить больше положенного. Урожайность снизится, но куст хотя бы останется живым.

Вторая ошибка садоводов – неправильная схема посадки: при расстоянии между кустами менее 50 см ветки будут переплетаться, плоды хуже завяжутся и не вызреют.

Главная беда – перелив томатов. Большинство болезней, атаки вредителей связаны с избытком влаги в почве. Надо стараться этого избегать, организовав регулярный полив раз в 5-6 дней. Подкармливать помидоры также лучше по графику во избежание «перекорма».

Отзывы

Помидоры Трюфель красный полюбиись многим садоводам за оригинальную форму. Однако вкусовые качества их тоже оказались «на высоте». Также плюсом является возможность собирать семена с сохранением свойств, высокая урожайность, устойчивость к низким температурам.

Этот сорт по праву заслуживает внимания, благодаря отменным вкусовым качествам и универсальности плодов, терпимости к климатическим перепадам. Высокие показатели урожайности сорта добавляют ему положительных отзывов от российских садоводов из разных областей.

Полезные видео

КАКИЕ ТОМАТЫ ВЫБРАТЬ? СОРТ КРАСНЫЙ ТРЮФЕЛЬ. Обзор Ольги Черновой.
Трюфель - любимый сорт, находка для дачников!
🍅 Томат - сорт красный трюфель👍
ХУДШИЕ СОРТА ТОМАТА * НИКОГДА НЕ САЖАЙТЕ ЧЕРНЫЙ ЯПОНСКИЙ ТРЮФЕЛЬ
Сорт томата "Трюфель красный"