Сорта мёдаБолее 40 видов

Польза гречишного мёда и противопоказания к употреблению

0
710
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Гречишный мёд имеет множество полезных свойств, что позволяет использовать его для лечения различных заболеваний. Рассмотрим, чем полезен переработанный пчелами нектар гречихи, и какие есть противопоказания к его применению.

Гречишный мед

Гречишный мед

Характеристика мёда

В настоящее время нектар собирают на территории России, Украины, Башкирии, Татарстана, Алтая.

Согласно описанию, мед гречишный отличается от других разновидностей цветом и запахом:

  • Цвет гречишного меда может бытьтёмно-жёлтый или темно-красному. Темный цвет гречишного меда обусловлен высоким содержанием железа.
  • Запах гречишного меда специфический, он наполнен ярко выраженными цветочными ароматами и запахом гречихи.
  • Отличается и вкусовыми качествами. В то время как светлые сорта пчелиных нектаров имеют сладкий вкус, гречишный оставляет после себя терпкое послевкусие. Стоит отметить присутствие легкого коньячного привкуса, который привлекает мужчин.

Химический состав

Полезные свойства гречишного меда обусловлены его химическим составом. Он богат микроэлементами, витаминами, пищевыми ферментами, аминокислотами и природными сахарами.

Микроэлементы: железо, кальций, медь, фосфор, цинк и кальций. Железа гречишный мед содержит намного больше, чем остальные разновидности.

Из органических кислот мед из гречихи богат лимонной, молочной, винной, щавелевой, глюконовой, янтарной и т. д. Включает в себя некоторые аминокислоты, которые организм человека выработать не способен. Из неорганических кислот богат фосфорной и соляной кислотами.

Переработанный нектар гречихи содержит инулаз, пероксидаз, гликогеназ, фосфолипаз. Они оказывают благотворное влияние на определенные органы.

Богат целебный продукт витаминами группы В, Е и аскорбиновой кислотой. Присутствуют в составе и природные антиоксиданты, препятствующие преждевременному старению организма.

Состав гречишного меда

Состав гречишного меда

Польза для организма

Полезные свойства гречишного меда:

  • Благодаря наличию в составе гречичного меда большого количества железа, его используют в качестве профилактического средства от анемии.
  • Полезен для сердечно-сосудистой системы. Он способствует образованию красных кровяных телец и повышает гемоглобин.
  • Пчелиный нектар, обладающий лечебными свойствами, является эффективным средством для борьбы со стрессами. Благодаря наличию витаминов группы В он нормализует работу нервной системы и повышает работоспособность человека.
  • Гречишный мед полезен для женщин, улучшает состояние кожи лица или тела, стимулирует выработку коллагена, что делает кожный покров более упругим и эластичным. Также во время проведения косметических процедур происходит очищение кожи. Эффективными являются маски для лица, которые убирают мелкие морщинки. Еще из яичных желтков, нектара, молока, отвара лепестков роз и розового масла можно сделать крем для лица, который омолодит кожу.
  • Помогает лечебный пчелиный нектар при болезни печени, гепатите. Болезнь не уйдет, если принимать только один пчелиный нектар. В комплексе с медикаментозными средствами он окажет благоприятное воздействие на организм и будет способствовать выздоровлению.
  • Природные сахара стимулируют работу головного мозга. Поэтому обязательно нужно принимать нектар детям школьного возраста.
  • Неоценима польза гречишного меда для организма в зимнее время. Богатый витаминами продукт помогает справиться с авитаминозом, который появляется у 90% населения во второй половине зимы.
  • Используют пчелиный нектар для лечения заболеваний кожи (экзема, псориаз и т. д.).
  • Благодаря витаминам, он является отличным иммуномодулятором. Поэтому принимать его нужно при простудных заболеваниях. Используют для лечения кашля.
  • Гречишный мед полезен для мужчин, у которых наблюдаются проблемы с мочеполовой системой. Продлевает мужское здоровье.
  • Содержащиеся в меде микроэлементы позволяют нормализовать кислотный баланс желудка.
  • Очищает от токсинов, нормализуются обменные процессы.
  • Полезен для волос. У женщин, которые регулярно делают маски с медом из гречихи, волосы становятся более здоровыми. Использовать подобные косметические средства можно и в том случае, если волосам нужно придать блеск и объем. Еще помогают при секущихся кончиках и перхоти.

Специалисты отмечают высокую питательность пчелиного нектара. При этом в его составе отсутствуют жиры. Поэтому продукт в малых количествах можно употреблять людям, придерживающихся диеты.

Противопоказания к употреблению

Рассмотрев, чем же полезен гречишный мед, стоит оговориться, что употреблять его в избыточных количествах не стоит — это может нанести вред организму.

Противопоказания к применению:

  • аллергия;
  • гипертермия.

Ввиду наличия большого количества ферментов противопоказан продукт пчеловодства детям до 2-х лет. Ввиду того, что у них пищеварительная система еще является достаточно слабой, употребление богатого ферментами продукта спровоцирует расстройство желудка. Также может появиться аллергическая реакция.

При такой болезни, как сахарный диабет, следует посетить врача, чтобы определить дневную норму употребления.

У беременных противопоказаний нет. Но не стоит им злоупотреблять при беременности — стоит ограничиться суточной порцией в 180 г.

Во всех остальных случаях вреда организму продукт не нанесет.

"Доверяй, но проверяй": Как выбрать гречишный мед
Гречишный мед - купил 2 литра
Гречишный мед полезные свойства.
Почему выбирают гречишный мёд
Гречишный мед.

Как определить подделку

Поскольку гречишный мед выглядит специфически, распознать подделку его несложно. Но на рынке присутствует фальсификат, который практически невозможно внешне отличить от натурального продукта — тогда нужно попробовать его на вкус. Покупать лучше в магазинах, которые работают при пасеках.

Можно определить натуральность нектара и по скорости кристаллизации. Натуральный продукт отличается от подделки быстрой кристаллизацией. Приобретая жидкий нектар, следует обратить внимание на дату его изготовления.

Если он был расфасован 3-4 недели назад, и не приобрел мелкозернистую структуру, значит на полке магазина подделка. Ввиду того, что дата может быть указана неправильно, следует принять во внимание, что собирают продукт пчеловодства во второй половине лета.